Hasta pronto!!
Actualmente se define al SOBREPESO como el aumento del peso corporal por encima de un patrón determinado en relación con la talla. A diferencia de la OBESIDAD la cual significa un aumento del peso corporal caracterizado por un porcentaje elevado de grasa corporal (generalizada o localizada) y tiene como resultado una disminución en la calidad de vida y en la salud de quién la padece. Es decir que un exceso de peso NO siempre indica un exceso de grasa, el cual puede deberse a un exceso de masa ósea, fluidos corporales o bien masa muscular.
Desde hace ya décadas se emplea el Body Mass Índex (BMI) o Índice de Masa Corporal el cual se obtiene fácilmente mediante la relación del peso (en kilogramos) dividido por el cuadrado de la estatura (en metros). Así un BMI entre 18,5 y 24,9 indica peso normal, entre 25 y 29,9 indica sobrepeso, y desde el 30 en adelante indica obesidad.
Sin embargo, un creciente número de especialistas considera que, si bien el BMI es una herramienta práctica, simple y de bajo costo para valorar el estado nutricional de los individuos, es de gran utilidad en estudios poblacionales, no así para determinar si una persona tiene exceso de peso u obesidad en cada caso particular, siendo necesario además conocer la composición de masa magra y de tejido adiposo de su organismo.
De hecho, recientemente un estudio* realizado sobre una muestra 20.000 personas a cargo de un grupo de científicos norteamericanos** publicado en la Revista Plos One y presentado en una reunión de la Sociedad de Obesidad de los Estados Unidos propone una medida alternativa: el índice de grasa corporal (IGC) o FMI (por sus siglas en inglés FAT MASS INDEX), que surge de dividir el contenido de masa grasa (en Kg) por la talla (en metros) al cuadrado. A diferencia del BMI, que es igual para ambos sexos, la clasificación del FMI es diferente para hombres y mujeres, y abarca un rango que va del déficit grave de grasa hasta la obesidad clase III. (ver tabla)
Según los especialistas, la clasificación que desarrollaron ofrecería una sensibilidad y especificidad superiores a las del BMI, y podrían ayudar al diagnóstico de la obesidad clínica. Sin embargo, advierten que la escala todavía no está validada y se necesitan más estudios.
Para entender mejor la diferencia, observemos la siguiente figura:
VER IMAGEN 2 ADJUNTA Los hombres A, B y C son exactamente de la misma altura. A y B tienen el mismo peso, y C pesa considerablemente más. Por su altura C parece ser gordo. Pero después de analizar los niveles de grasa corporal, B y C tienen porcentajes aceptables, mientras que A tiene por encima del rango recomendado y se encuentra en un mayor riesgo sanitario, es decir que tiene un alto riesgo de desarrollar problemas de salud relacionados con el peso, como por ejemplo, hipertensión o diabetes tipo II.
La evaluación de la composición corporal se inició desde hace varios siglos, pero el mayor interés en ella tuvo lugar a partir de los años 80, el interés se incrementó aún más por los estudios aplicados a la fisiología, la nutrición y el deporte.
En las sociedades desarrolladas, la obesidad, el cáncer y el SIDA provocan trastornos en el metabolismo de los lípidos y de los carbohidratos, mientras que el exceso de grasa corporal incrementa el riesgo de hipertensión arterial, de hiperlipemia y de diabetes mellitus no insulino dependiente. En las subdesarrolladas, la malnutrición por defecto se acompaña de trastornos en la distribución del agua corporal y de la reducción de los tejidos magro y graso; además de los trastornos psicológicos (anorexia
nerviosa, depresión) y genéticos (fibrosis quística) provocan cambios en la composición corporal; por lo que siempre ha existido interés en los métodos que contribuyan a su conocimiento.
REFERENCIAS:
*http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0007038
**Thomas Kelly L., Kevin Wilson E., Steven B. Heymsfield
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